Mata Pelajaran Pelajaran

Bahan Pengawet pada Pangan

Pada umumnya, bahan pengawet digunakan untuk memperpanjang masa simpan produk pangan. Bahan pengawet ini dapat menghambat aktivitas mikroba dalam mengurai, memfermentasi atau menyebabkan pengasaman pada makanan. Bahan pengawet dapat berasal dari sumber alamiah dan juga sintetik. Dalam penerapan bahan pengawet disesuaikan...

Jenis-jenis Buah Kering

ASTALOG.COMĀ – Hampir semua orang menyukai buah karena rasanya yang manis dan menyegarkan. Secara Biologi, buah memiliki pengertian sebagai suatu organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan perkembangan lanjutan dari bakal buah (ovarium). Biasanya buah akan membungkus dan melindungi biji. Sementara itu, dalam...